في السنوات الأخيرة، مع تطور التنمية الاقتصادية والاجتماعية، وتحسين وعي المستهلكين باستهلاك السكان، وتعزيز السياسات، أظهر تغليف الطعام الجاهز اتجاهًا متنوعًا وشخصيًا وصديقًا للبيئة. قبل بضعة أيام، تم إصدار "حل تغليف الطعام الجاهز الأخضر" (المرحلة الأولى) (المشار إليه فيما بعد بـ "الخطة"). تظهر "الخطة" النتائج المرحلية لـ "توفير تغليف الطعام الجاهز، وحلول قابلة للتحلل أو قابلة لإعادة الاستخدام للتجار على نطاق واسع"، والتي تشمل الكعك، والحلويات الباردة، والقهوة، والأطعمة الخفيفة، والزلابية، والبرغل، ومنتجات البرغل، وتوفر إرشادات ترقية لفئات الأطباق الستة الرئيسية للتغليف الأخضر.

جمعت مجموعة العمل لتطبيق التغليف الأخضر للطعام الجاهز تعليقات من 1,678 تاجرًا و524 مستهلكًا حول تغليف الطعام الجاهز من خلال استبيانات عبر الإنترنت. تظهر نتائج الاستبيانات أن "أداء التغليف الجيد" و"حماية البيئة الخضراء" أصبحا البعدين الأكثر اهتمامًا للمستهلكين. في مشاهد الطعام الجاهز، يعد التغليف الجيد للطعام الجاهز أساسًا مهمًا لضمان تجربة تناول الطعام للمستهلكين، ويمكن أن يساعد التجار في زيادة معدل إعادة الشراء.

أظهر الاستطلاع أن أكثر من 50% من المستهلكين يعتقدون أن مشكلة التغليف ستؤثر على تجربة تناول الطعام، و88% من المستهلكين قالوا إنهم سيعيدون الشراء من الأعمال التي تتمتع بتجربة تغليف جيدة للطعام الجاهز. تحدث مستخدم الطعام الجاهز شياوبي عن هذا الموضوع وتحدث عن تجربته الخاصة. لقد طلب ذات مرة طعامًا جاهزًا من مطعم معروف، ولكن بعد استلامه، كانت الحساء قد انسكبت نصفها، ليس فقط في كل مكان، ولكن أيضًا أثرت بشكل خطير على مزاج تناول الطعام. في مواجهة هذا الوضع، يعتقد أنه ليس من المعقول سواء كان ذلك مراجعة سيئة من شقيق الطعام الجاهز أو العثور على تاجر للتعويض، ويجب أن يكون هناك حل أفضل لتغليف الطعام الجاهز.

كان من السهل أن يتناثر، وسهل أن يتضرر، وغير قابل للحفظ دائمًا نقطة مؤلمة تحتاج تغليف الطعام الجاهز إلى حلها. يختار العديد من التجار حل المشكلة باستخدام فيلم لاصق، أو دبابيس حجز، وما إلى ذلك، ولكن يتبع ذلك الفيلم اللاصق السميك على صندوق الغداء للطعام الجاهز "كما لو كنت لا تستطيع أبدًا العثور على الرأس"، أو غالبًا ما سيحب المستهلكون أن يكون محاطًا بطبقات الحجز على حقيبة الطعام الجاهز. أشار المطلعون في الصناعة إلى أنه لمساعدة المستهلكين على تحسين تجربة تناول الطعام بشكل أفضل ومساعدة التجار في حل نقاط الألم في التغليف، يجب عليهم تقديم حلول تغليف خضراء فعالة.

لماذا تحتاج إلى تقديم إرشادات التغليف الأخضر؟ تقترح "الخطة" أن الفئات المختلفة تختلف بسبب أطباقها، واهتمامها بالتغليف مختلف. على سبيل المثال، أفضل درجة حرارة لاستهلاك البرغل أعلى، ومقاومة الحرارة والعزل الحراري للتغليف ستكون أعلى؛ الوجبات التي تحتوي على سوائل حساء تعطي اهتمامًا أكبر لخصائص الإغلاق للتغليف. لذلك، يمكن أن تساعد إرشادات التغليف الأخضر لفئة التقسيم التجار في العثور على حلول تتناسب مع متطلبات التطبيق الفعلية بالتوافق مع فئاتهم الخاصة.

هل التغليف الأخضر أعلى تكلفة؟ تحليل "الخطة"، التغليف الجيد يجب أن يكون تغليفًا مناسبًا. حل التغليف الأخضر ليس "فقط مراعاة حماية البيئة"، بل يجب أن يأخذ في الاعتبار بشكل شامل الأبعاد الأربعة للأداء، والمظهر، والسعر، وحماية البيئة. يمكن للتجار التوازن بشكل صحيح وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة.

تعتقد "الخطة" أن حماية البيئة ليست بعيدة المنال. طالما أن التجار لديهم الرغبة في تعزيز حماية البيئة الخضراء، وتحسين المعرفة المهنية، واستخدام التغليف الأخضر بشكل علمي. على سبيل المثال، سيستبدل التاجر صندوق الغداء البلاستيكي الأسود من البولي بروبيلين بنفس النوع من صناديق الغداء بتكلفة أو شفافة، مما يمكن أن يحسن من سهولة إعادة تدوير وتجديد التغليف.

قال وانغ تشي، خبير في اللجنة الاستشارية للأكاديمية الصينية للهندسة واللجنة الاستشارية لمجموعة العمل لتطبيق التغليف الأخضر للطعام، إن التنمية المستدامة لصناعة الطعام الجاهز تحتاج إلى تنفيذ مفهوم التنمية الخضراء وتعزيز مواد التغليف من التصميم، والتركيب، والمعالجة، والتطبيق، ومعالجة النفايات. يأمل وانغ تشي أن تلخص مجموعة العمل تجربة المشاريع الممتازة، وتوسع الأفكار بنشاط، وتتعاون مع جميع الأطراف، وتوصي بحلول تغليف الطعام الجاهز الصديقة للبيئة للتجار، وتوفر الدعم لبناء سلسلة الإمداد الخضراء لصناعة الطعام الجاهز، وتعزز التنمية الخضراء والمنخفضة الكربون لصناعة التغليف في بلدي.

قال وانغ لي، نائب رئيس اتحاد التغليف الصيني ونائب رئيس اللجنة الاستشارية لمجموعة تطبيق التغليف الأخضر للطعام، إن تطوير صناعة التغليف للطعام الجاهز يحتاج إلى أن يؤخذ في الاعتبار من العملية الكاملة لسلسلة الصناعة. تستكشف "الخطة" باستمرار مسار تقليل الكربون في صناعة التغليف للطعام والطعام الجاهز، وتقوم بإجراء أبحاث في المجالات المجزأة وسيناريوهات التطبيق، وتجد أنواعًا جديدة من الحلول لتغليف الطعام والطعام الجاهز من دورة الحياة الكاملة وسلسلة الصناعة بأكملها، وتعزز باستمرار التنمية المستدامة لصناعة التغليف للطعام والطعام الجاهز.

يعتقد تشانغ ليجون، نائب رئيس الاتحاد التجاري الصيني، أن التحول الأخضر لتغليف الطعام الجاهز أصبح الموضوع الرئيسي للتنمية الخضراء لصناعة الطعام والطعام الجاهز، وهو أمر أساسي للتنمية الخضراء لصناعة الطعام بأكملها. يأمل تشانغ ليجون أن تشارك شركات الطعام بعمق في أبحاث حلول التغليف الأخضر للطعام والطعام الجاهز، وأن تجمع عن كثب بين خصائص التغليف الأخضر والطعام، بحيث يكون التغليف الأخضر أكثر ملاءمة لمختلف الوجبات وسيناريوهات التطبيق. من خلال الحلول العملية لشركات الطعام، تعزيز الدعاية والإرشاد، ودفع المزيد من المستهلكين للاهتمام بالتنمية الخضراء لصناعة الطعام والطعام الجاهز، والمشاركة في الاستهلاك الأخضر، وتعزيز إنشاء سلسلة الإمداد الخضراء للطعام والطعام الجاهز، ووضع الأساس للتنمية الخضراء لصناعة الطعام والطعام الجاهز في بلدي.

قال ونج يونشوان، الأمين العام لجمعية البلاستيك الصينية، إنه بغض النظر عن كيفية تطور المواد في المستقبل، فإن كل مادة لها مزاياها وعيوبها. عند اختيار مادة تغليف، يجب على منتجات الطعام والطعام الجاهز اختيار أنواع مختلفة من المنتجات بناءً على عوامل مثل خصائص الداخل، وأغراض الاستخدام، وبيئة النقل، والتكلفة وطرق التخلص من النفايات، واستخدامها لتحقيق أفضل استفادة منها.